日時

1月30日(日)
10:00－12:00

内容

マクロビオテック技法でみそを作ります。半年寝かせて熟成させて、手作りみその美味しさを味わってみませんか？

定員

一般　8人（先着順）

参加費

2,000円

受付

12月26日(日)～　来館又は電話（電話は10時から受付）

その他

コロナ感染症拡大中の開催だったため、熟成させたみそを使った料理は作りませんでした。
参加者一人一人が、自分のみそを仕込みました。

講師の説明を聞いた後、大豆を炊くところから始めたので、大豆を冷ましたり、麹の準備をしたり、皆さん楽しく作っていました。